Print

Sviske Biscotti Med Hvit Sjokolade

Skriv ut oppskrift

Kjempegod kakeoppskrift passende gjennom hele året, men spesielt til adventstiden.

  • Tilberedningstid: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Gir: 24 1x
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R336

Ingredienser

Skaler

280g hvetemel

1ts bakepulver

1 klype salt

160g sukker

90g smør (smeltet)

2 egg

1 1/2 ts vaniljesukker (gjerne bourbon vaniljesukker)

100g SUNSWEET svisker (finhakket)

60g mandler (malt)

1 eggehvite (stor)

80g hvit sjokolade

80g blandede nøtter, grovhakket

Fremgangsmåte

  1. Sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og bland godt. Bland sukker, smør, egg, vaniljesukker og hakkede svisker i en annen stor bolle. Tilsett melblandingen og rør godt med en tresleiv eller lignende. Tilsett mandler.
  2. Del deigen i to. Ta litt mel på hendene og form 2 avlange emner, hver ca. 10 cm lang. Legg på et bakepapir på et stekebrett og legg på de avlange emnene med god avstand.
  3. Pisk eggehviten i en kopp til den er skummende. Emnene pensles med eggehviten.
  4. Stekes i en forvarmet ovn på 170 °C (ikke egnet for varmluftsovner) i 35 minutter på midterste hylle. Ta vekk bakepapiret og avkjøl emnene. Smelt sjokolade. Grovhakk nøtter.
  5. Fjern emnene fra stekebrettet og skjær diagonalt i skiver med en takket kniv. Legg skivene utover på stekebrettet (med bakepapir) og stek i ytterligere 12 minutter. Snu skivene og stek i 8 minutter til. Legg skivene så på en rist og avkjøl. Pynt med smeltet sjokolade og dryss med hakkede nøtter. Vent til sjokoladen har stivnet. Server til kaffen eller pakk de inn som gave.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r336-sviske-biscotti-med-hvit-sjokolade/