Print

Simnel-kake

Skriv ut oppskrift

En iøynefallende påskekake! Prøv din egen versjon av den tradisjonelle påske­kaken Simnel ved å kombinere muskat, kanel og marsipan med saftige Sunsweet-svisker.

  • Tilberedningstid: 50
  • Total Time: 50 minutes
  • Gir: 10 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R333

Ingredienser

Enheter Skaler

300 g smør
130 g brunt sukker
2 ts revet sitronskall
4 egg
250 g mel
1 ts bakepulver
5 ss stivelse
1/2 ts malt kanel
1/2 ts muskat
300 g SUNSWEET svisker, i terninger
50 g kandisert appelsinskall
300 g marsipan
1 eggeplomme

Annet:
Springform, 26 cm

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 170 °C (150 °C varmluft).
  2. Bland smør og sukker. Tilsett revet sitronskall. Rør forsiktig inn egg, mel, bakepulver og stivelse. Vend inn kanel, muskat, svisker og kandisert appelsinskall. Kle bunnen og sidene av en springform (26 cm) med bakepapir. Hell røren i formen og stek i ca. 1 time. Avkjøl helt.
  3. Kjevle ut ca. 200 g marsipan og skjær ut en sirkel (Ø 26 cm). Legg den på kaken og trykk lett ned. Del resten av marsipanen i 11 like deler og trill til kuler. Plasser kulene på marsipansirkelen. Pensle toppen med litt sammenvispet eggeplomme. Forvarm grillfunksjonen og sett kaken i ovnen til marsipanen begynner å bli gyllen.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r333-simnel-cake/