Sterke falafler med sviskesaus
California-svisker er perfekte i veganske retter! Her kombineres falafel med en hjemmelaget sviskesaus – en søt dip som passer utmerket til kikerter, paprika og rød chili.
- Tilberedningstid: 35
- Total Time: 35 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R307
Ingredienser
Enheter
Skaler
300 g hermetiske kikerter
2 løk
2 hvitløksfedd
1 bunt persille
2 ts spisskummen
1 ts paprikapulver
1/2 ts malt koriander
9–10 ss mel
2 ts bakepulver
80 g SUNSWEET svisker
1 rød chili
150 g tahini
Olje til fritering
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Sil kikertene og skyll dem godt i kaldt vann. Skrell løk og hvitløk og finhakk sammen med persille. Kjør kikertene med løk, hvitløk og persille til en jevn masse i en blender. Tilsett krydder og bland godt.
- Ha massen over i en bolle og rør inn melet litt etter litt med en gaffel. Til slutt vend inn bakepulveret. Dersom deigen er for våt, tilsett litt mer mel.
- Finhakk svisker og chili og bland med tahini til en jevn saus.
- Form små boller av falafelmassen med en spiseskje. Varm olje til 180°C og friter bollene i 2–4 minutter til de er gylne og sprø. La renne av på kjøkkenpapir og server med sviskesausen.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 453