Print

Fruktig pilaff med svisker og kyllingspyd

Skriv ut oppskrift

En morsom og enkel rett – velg dine favorittørkede frukter og nøtter. Her gir svisker og pistasjnøtter fantastisk smak, toppet med aromatiske kyllingspyd.

  • Tilberedningstid: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Gir: 4 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R244

Ingredienser

Enheter Skaler

Til kyllingspydene:
4 metallspyd (minst 20 cm)
2 store kyllingbryst, i biter
100 ml naturell yoghurt
1 ss gurkemeie
1/2 ts chilipulver
Saft av 1 sitron

Til rispilaff:
En stor klatt smør
1 middels løk, finhakket
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummen
1 ts spisskummenfrø
120 g hurtigkokt brun basmatiris
500 ml varm kyllingkraft
6 ferdig spiseklare svisker, grovhakket
En stor håndfull pistasjnøtter, grovhakket
2 ss fersk koriander, finhakket
2 ss fersk persille, finhakket
Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. Start med kyllingspydene. Bland yoghurt, gurkemeie, chilipulver og sitronsaft.
  2. Tre ¼ av kyllingbitene på hvert spyd, legg i en form og dekk med marinaden. La stå mens risen tilberedes.
  3. Smelt smøret i en stor, tykkbunnet kjele på lav varme. Tilsett løk og suR i ca. 5 minutter til myk. Rør inn koriander, spisskummen og spisskummenfrø.
  4. Tilsett risen og vend godt før du heller over kraften.
  5. Rør, kok opp, senk varmen og legg på lokk som slutter tett.
  6. La småkoke i 10 minutter, sjekk væskenivået og la deretter hvile i 5 minutter under lokk.
  7. Mens risen koker, grill kyllingspydene på høy varme, og snu dem jevnlig til gjennomstekte.
  8. Ta risen av varmen og løsne med en gaffel.
  9. La dampen slippe ut før du vender inn svisker, pistasjnøtter og urter.
  10. Ha risen i et stort serveringsfat og legg kyllingspydene på toppen. Server straks med en sprø grønn salat.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r244-fruktig-pilaff-med-svisker-og-kyllingspyd/