Lagvis brie med tørket sopp, svisker og urter
En virkelig blikkfang! Den kremete fylden fra brie kombineres perfekt med den søte, seige teksturen fra svisker.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 10-12 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R239
Ingredienser
Enheter
Skaler
1 brie, 400-500 g
15 g tørkede kantareller eller annen sopp, bløtlagt*
60 g løk
1 ss olivenolje
1/4 bunt gressløk
1/2 økologisk sitron
100 g svisker
150 g kremost
Fremgangsmåte
- Finhakk løk og kantareller og suR i stekepanne med olivenolje i 3 minutter på lav varme. La avkjøles.
- Finhakk gressløk, finriv sitronskall og del sviskene i fire. Bland forsiktig med kremost og smak til med salt og pepper.
- Del brien horisontalt i to, smør kremostblandingen på den ene halvdelen og legg den andre halvdelen på toppen.
- Press lagene forsiktig sammen og jevn kanten med en fuktig slikkepott.
- Pakk brien inn i plastfolie og sett kjølig i 2 timer.
- Server brien på et skjærebrett med brød.
- * Legg soppen i lunkent vann i 30 minutter, skyll og sil godt for å fjerne overflødig væske.
Tips: Andre typer sopp kan også brukes, og prøv gjerne en myk geitost i stedet for kremost.
Notes
Denmark
Nutrition
- kalorier: 220