Print

Fylte sjampinjonger

Skriv ut oppskrift

Smakfulle fylte sjampinjonger som passer perfekt som foRett eller smårett.

  • Tilberedningstid: N/A
  • Total Time: 0 hours
  • Gir: 4 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R095

Ingredienser

Enheter Skaler

8 store flate portobellosopper
2 hvitløksfedd, knust
3 ss olivenolje
25 g smør
1 løk, finhakket
1 boks kikerter (410 g) i vann, avrent
25 g tørket steinsopp, bløtlagt i 30 minutter i varmt vann, deretter avrent (ta vare på bløtevannet)
Saft av 1 sitron
6 SUNSWEET svisker, hakket
25 g ferske, fine hvite brødsmuler
2 ss finhakket fersk bladpersille
25 g revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 220°C (varmluft 200°C / gassovn trinn 7).
  2. Fjern stilkene fra soppen, finhakk dem og legg til side. Legg sopphattene med skivesiden opp på et lett smurt stekebrett. Bland én av de knuste hvitløksfeddene med 2 ss olivenolje og pensle soppen. Krydre, og stek i ovnen i 10 minutter.
  3. Senk ovnstemperaturen til 200°C (varmluft 180°C / gassovn trinn 6). Varm resten av olivenoljen sammen med smøret i en panne. Tilsett løk og det resterende knuste hvitløksfeddet, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk. Tilsett kikertene, øk varmen og stek til de er gylne. Rør inn porcini og de hakkede soppstilkene. Stek videre i 2 minutter og ha blandingen over i en bolle.
  4. Mos kikertblandingen grovt, smak godt til og rør inn sitronsaft og svisker. Fordel blandingen over sopphattene.
  5. Bland brødsmulene med persille og parmesan, og fordel over fyllet. Sett tilbake i ovnen og stek i 10 minutter til toppen er gyllen.
  6. Server umiddelbart sammen med salat.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r095-fylte-sjampinjonger/