Gorgonzola-mousse med svisker
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 4
- Method: import-no-003b
- Cuisine: R021
Ingredienser
Til mousse:
150 g gorgonzola
250 g mascarpone
200 g yoghurt med lavt fettinnhold
pepper fra kvern
1 klype malt anis
saft fra sitron
I tillegg:
125 ml hvitvin
2 spiseskjeer plommesyltetøy
2 teskjeer chilisaus
150 g SUNSWEET svisker
1 stang stangselleri
20 g valnøttkjerner
Fremgangsmåte
- Skrell rødbeter og skjær i tynne skiver. Stek i ovn på 200 °C med litt olje i 20 minutter.
- Smuldre fetaost og grovhakk svisker. Bland med rødbeter.
- Lag vinaigrette av honning, sennep, eddik og olje. Bland med salaten før servering.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 320