Veganske grønnsaksdipper med sviskespyd
- Tilberedningstid: 60
- Total Time: 1 hour
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-003b
- Cuisine: R005
Ingredienser
Enheter
Skaler
Til dipper:
300 g silketofu (fra helsekostbutikk)
120 g kokte gulrøtter
Litt sitronsaft
Salt og pepper
Litt revet skall av økologisk sitron
1 teskje karse
100 g kokt blomkål
1–2 teskjeer karri
120 g kokte erter
Revet skall og saft fra 1/2 økologisk lime
1 spiseskje finhakket mynte
Til spyd:
250 g Sunsweet svisker
Wasabipasta (på tube)
Ca. 25 g saltede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- Del silketofuen i tre porsjoner til dippene. Mos en porsjon med gulrøtter og saft fra sitron. Smak til med salt og pepper og litt revet sitronskall. Bland i karse. Mos en porsjon silketofu med blomkål og karri. Smak til med salt og pepper. Mos den siste porsjonen silketofu med erter og limesaft. Smak til med salt, pepper og revet limeskall. Bland i mynte.
- Fyll sviskene med litt wasabipasta og en peanøtt. Sett dem på spyd og server med dippene.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 261