Involtini di peperoni “speciali”
- Tempo di preparazione: 15
- Total Time: 15 minutes
- Porzioni: 6
- Cuisine: R478
Ingredienti
Peperoni rossi e gialli grigliati
Prugne Sunsweet denocciolate
Origano in polvere qb
Olio extravergine d’oliva qb
Sale fino iodato qb
Aglio
Noci sgusciate intere.
Procedimento
- Si formano delle strisce con i peperoni grigliati,si irrorano con olio extravergine d’oliva,aglio,origano,sale fino iodato e si lasciano macerare per qualche ora.
- Si stendono le strisce di peperoni e si riempiono ognuna, con una prugna Sunsweet denocciolata,riempita precedentemente con una noce sgusciata.Si arrotolano le strisce di peperoni legandole con dei fili di erba cipollina e si irrorano con l’olio aromatizzato nel quale sono macerate.