Burger di Pollo al Wasabi e Sciroppo d’Acero
Burger di pollo con cavolo al sesamo e maionese al wasabi per un mix di sapori sorprendente e ricco.
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 4 1x
- Method: import-it-post-live-01-prd
- Cuisine: R473
Ingredienti
Dosi
4 fette di petto di pollo (circa 1 lb)
1 tsp olio di canola
4 tsp pasta di miso
4 foglie grandi di lattuga
2 cups cavolo rosso grattugiato
2 tbsp aceto di riso
Sale q.b.
2 tbsp sciroppo d’acero
1 tbsp olio di sesamo
1 tbsp pasta di wasabi
4 tbsp maionese
1 tsp succo di limone
1 carota, grattugiata
8 prugne, dimezzate
2 tsp semi di sesamo tostati
4 panini per hamburger
4 tbsp arachidi salate tostate
Procedimento
- Preriscalda il forno a 400 °F (200 °C). Rivesti una teglia con carta da forno e mettila da parte.
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci le fettine di pollo in lotti per 2–3 minuti per lato. Trasferiscile sulla teglia preparata e spennella con pasta di miso.
- Cuoci in forno per 3–5 minuti, finché il pollo è cotto a puntino (165 °F / 74 °C al cuore).
- In una ciotola media, sbatti insieme aceto di riso, sale, 1 Tbsp di sciroppo d’acero e olio di sesamo. Aggiungi il cavolo rosso e mescola per condirlo.
- In una ciotolina, mescola pasta di wasabi, maionese e succo di limone finché lisci. Mescola le prugne con lo sciroppo d’acero rimanente e spolvera con semi di sesamo.
- Tosta i panini in forno caldo per 3–5 minuti. Spalma la maionese al wasabi sul panino inferiore, aggiungi una foglia di lattuga e il cavolo rosso condito, quindi il petto di pollo. Disponi sopra le prugne ricoperte di sesamo e infine la carota grattugiata.
- Trita grossolanamente le arachidi e mescolale con le cipolle fritte. Spolvera il mix sul ripieno del burger e chiudi con il panino superiore.
Notes
US