Barrette alla Pumpkin Pie
Barrette morbide e speziate con zucca e prugne, perfette per una merenda autunnale.
- Tempo di preparazione: 15
- Total Time: 15 minutes
- Porzioni: 12 1x
- Method: import-it-post-live-01-prd
- Cuisine: R469
Ingredienti
Unità
Dosi
Base
1 cup prugne secche ammollate
1 cup frutta secca a scelta (mandorle, noci pecan, noci, mista, ecc.)
Ripieno
1 tsp cannella
3 Tbsp burro di cocco
2 Tbsp farina di cocco
10 prugne secche, ammollate in acqua per alcune ore
2 tsp spezie per torta di zucca
1 lattina da 15 oz di purea di zucca
1/4 tsp sale
1 tsp estratto di vaniglia
Guarnizioni opzionali
Noci pecan caramellate
Panna montata al cocco
Procedimento
- Unisci tutti gli ingredienti per la base in un robot da cucina. Frulla finché il composto non inizia a compattarsi. Premi il composto in una teglia 20×20 cm (8×8”) rivestita con carta da forno o alluminio.
- Metti tutti gli ingredienti del ripieno in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una crema densa. Versa il ripieno sopra la base preparata e livella. Congela la teglia per 8 ore o per tutta la notte.
- Scongela in frigorifero per 2–3 ore prima di tagliare e servire. Ottimo se guarnito con pecan glassate e panna montata al cocco.
Notes
US
