Pane Speziato con Prugne e Datteri
Un pane ricco e aromatico con prugne, datteri e frutta secca — ideale per ogni momento della giornata.
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 10 1x
- Method: import-it-post-live-01-prd
- Cuisine: R464
Ingredienti
Unità
Dosi
3/4 cup fiocchi d’avena
3/4 cup farina
3/4 cup farina integrale
2/3 cup zucchero di canna
2 teaspoons lievito in polvere
1 teaspoon cannella
1 teaspoon zenzero in polvere
3/4 teaspoon sale
1/2 teaspoon chiodi di garofano
1/2 teaspoon noce moscata
3/4 cup prugne secche a cubetti
3/4 cup datteri a cubetti
1/2 cup frutta secca tritata, come noci pecan o noci
1 1/4 cups yogurt bianco naturale
2 uova grandi
1/4 cup burro non salato, fuso
Procedimento
- Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C) e unge leggermente uno stampo da plumcake 20 × 10 cm.
- Mescola insieme avena, farine, zucchero, lievito, cannella, zenzero, sale, chiodi di garofano e noce moscata.
- In un’altra ciotola unisci datteri, prugne e frutta secca. In una ciotola più grande mescola yogurt, uova e burro.
- Aggiungi il mix di farine al composto di yogurt, quindi incorpora il 75% della miscela di frutta e noci. Versa l’impasto nello stampo preparato e distribuisci sopra la frutta e la frutta secca rimanente.
- Cuoci 30 minuti. Copri la superficie con un foglio di alluminio e continua la cottura finché uno stecchino inserito al centro esce pulito, altri 30–40 minuti. Lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
- Dosi per uno stampo 20 × 10 cm.
Notes
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