Delizioso tiramisu allo yogurt con prugne
Ricca vaniglia, prugne della California, dolce sciroppo di agave e il caffè espresso si amalgamano in modo eccellente. Servite il tiramisù allo yogurt cospargendolo con il cacao in polvere, scaglie di cioccolato e menta.
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 4 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R312
Ingredienti
Dosi
1 baccello di vaniglia
150 g di prugne SUNSWEET
250 g di yogurt magro
200 g di formaggio fresco
5 cucchiai di miele fluido
100 ml di espresso
6 cucchiai di rum (opzionali)
200 g di savoiardi
Cacao in polvere, non zuccherato per cospargere
Procedimento
- Tagliare a metà il baccello di vaniglia e grattare per estrarre la polpa. Tagliare le prugne secche in pezzi grossolani e miscelare con lo yogurt, il formaggio fresco, lo sciroppo di agave, la polpa di vaniglia e 5 cucchiai di espresso fino ad ottenere una massa omogenea. Mescolare il restante espresso con il rum.
- Porre la metà dei savoiardi in una teglia e bagnare generosamente con la miscela espresso-rum. Aggiungere la metà della quantità di crema di yogurt e distribuire omogeneamente, disporre i restanti biscotti sulla crema ed irrorare con il restante espresso. Distribuire la rimanente crema sui biscotti ed appiattirla. Far riposare il tiramisù in frigo per almeno 4 ore.
- Quindi cospargere il tiramisù con abbondante cacao in polvere e servire guarnito con scaglie di cioccolato e menta.
Notes
MK2
Nutrition
- calorie: 388
