Crostini di formaggio di capra con salsa di prugne
Stupite i vostri ospiti con questi semplici e gustosi antipasti nel periodo delle feste. Il dolce formaggio di capra e la salsa di prugne rappresentano il condimento perfetto sulle fette di pane croccanti e renderanno felici i vostri ospiti.
- Tempo di preparazione: 15
- Total Time: 15 minutes
- Porzioni: 4 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R308
Ingredienti
Dosi
1 cipolla
100 g di prugne SUNSWEET
6 cucchiai di olio d’oliva
200 ml di succo d’uva
Sale
Pizzico di cannella
1 spicchio d’aglio
12 fette di baguette
1 mazzetto di rucola
150 g di formaggio fresco caprino
1 cucchiaino d’harissa (pasta speziata araba)
Procedimento
- Spellare le cipolle e tritarle finemente. Tagliare le prugne a dadini. Riscaldare 2 cucchiai di olio in una pentola. Aggiungere le cipolle e le prugne secche e farle appassire. Aggiungere il succo d’uva e cuocere a fuoco vivo per 5-8 minuti. Miscelare finemente con un frullatore ad immersione. Condire con sale e pepe.
- Riscaldare il resto dell’olio in una padella con lo spicchio d’aglio. Far dorare le fette di baguette da un solo lato. Tritare finemente la rucola e mescolarla con il formaggio caprino e l’harissa, quindi insaporire con il pepe. Spalmare il formaggio caprino sulle fette di baguette. Aggiungere
alcune gocce di composto di prugne e cipolle e guarnire con la rucola.
Notes
MK2
Nutrition
- calorie: 433
