Mini Hamburger Vegetariani con Prugne e Noci
Sia che siate vegetariani sia che vogliate semplicemente consumare meno carne, queste mini hamburger con Prugne e Noci fanno al caso vostro! A base di fagioli, riso, prugne SUNSWEET e noci, sono un concentrato di nutrienti buoni e sani!
- Tempo di preparazione: 20
- Total Time: 20 minutes
- Porzioni: 8
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R282
Ingredienti
Hamburger vegetariano
90 g di fagioli cannellini, scolati e sciacquati
100 g di riso integrale lessato
80 g di prugne SUNSWEET a pezzetti
40 g di noci tritate grossolanamente
40 g di anacardi
40 g di mandorle a scaglie
50 g di pangrattato
1/2 cipolla rossa tritata
3/4 di un cucchiaino di sale all aglio
1 uovo
olio d oliva
panini al latte e foglie di lattuga
1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili, per guarnire
Ketchup alle Prugne (facoltativo)
100 g di ketchup
60 ml di Succo di Prugna SUNSWEET
6 prugne SUNSWEET
Procedimento
- Mettere il riso, le prugne, i fagioli cannellini, i tre tipi di noci, il pangrattato, la cipolla, il sale all’aglio e l’uovo nel mixer. Frullare a intermittenza finché tutti gli ingredienti sono tritati in ugual misura, stando attenti a non frullare troppo.
- Con il trito ottenuto creare dei piccoli hamburger di circa 5 cm di diametro; oliarli su ambo lati.
- Cuocere le hamburger in padella a fuoco medio 5 minuti per lato o finché leggermente dorate.
- Ketchup alle prugne (facoltativo): omogeneizzare il ketchup, il succo di prugne e le prugne nel frullatore.
- Comporre i mini hamburger con i panini al latte tostati, la lattuga, la cipolla, il ketchup normale o aromatizzato alle prugne.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- calorie: 160
