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Insalata di Pollo e Prugne alle 5 spezie

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Una bell’ insalata sostanziosa è la perfetta soluzione per il pranzo infrasettimanale, quando abbiamo bisogno di qualcosa che sia buono, sano e veloce. Questa combina insieme il pollo, il cavolo, le carote, i porri e, naturalmente, le prugne SUNSWEET.

  • Tempo di preparazione: 20
  • Total Time: 20 minutes
  • Porzioni: 4
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R279

Ingredienti

Condimento:
3 cucchiai di salsa chili dolce
3 cucchiai d olio d oliva
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai d olio di sesamo
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

Insalata:
500 g di petto di pollo
1 cucchiaio d olio d oliva
1 cucchiaino di Polvere Cinque Spezie cinese (un mix composto da anice, chiodi di garofano, finocchio, pepe, cannella)
1/2 cucchiaino d aglio
150 g di misticanza
150 g cavolo tagliato sottile
150 g di carote grattugiate
100 g di prugne SUNSWEET
3 porri a rondelle sottili
50 g di strisce won ton cinesi fritte
Coriandolo fresco (facoltativo)

Procedimento

  1. In una piccolo ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per il condimento. Coprire e mettere in frigo fino all’ora di servire.
  2. Tagliare il petto di pollo a filetti in orizzontale. Spalmare con olio e cospargere ambo lati con la Polvere Cinque Spezie e il sale all’aglio.
  3. Cuocere sulla griglia a fuoco medio per 5 minuti su ogni lato o fino a che sono belli dorati.

    4. Mettere in frigo per almeno 1 ora.

  4. Tagliare il pollo a listarelle e metterle in una ciotola con 1/3 del condimento.
  5. Mettere il cavolo, le carote, le prugne denocciolate e i porri in una ciotola grande e condire con il resto del condimento.
  6. Trasferire il tutto in 4 piatti da insalata, adagiarvi sopra le striscioline di pollo e il wonton fritto o croccante. Guarnire con il coriandolo, se si desidera.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r279-insalata-di-pollo-e-prugne-alle-5-spezie/