Insalata di Prugne e Cavoletti di Bruxelles
Consumare le famose 5 porzioni al giorno di frutta e verdura non è semplice ma avere un piatto come questo in repertorio può essere daiuto. Il sapore dei cavoletti, delle cipolle e delle prugne SUNSWEET è ancora più ricco grazie allaggiunta del bacon e delle mandorle tostate.
- Tempo di preparazione: 20
- Total Time: 20 minutes
- Porzioni: 6 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R268
Ingredienti
Dosi
3 cucchiai di olio extra vergine d oliva
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele
1/2 cucchiaino di sale grosso
Pepe macinato fresco qb
350 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati fini o grattugiati
100 g di prugne SUNSWEET tagliate a pezzetti
1/2 cipolla rossa, tagliata in quarti e poi a fettine sottili
5 strisce di bacon o pancetta croccante e poi sbriciolata
25 g di mandorle, affettate e tostate
Procedimento
- Sbattere insieme l’olio, l’aceto, il miele, il sale e il pepe in una ciotola grande.
- Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e mescolare bene per condire.
- Aggiungere le prugne a pezzetti, la cipolla e la pancetta e mescolare ancora.
- Cospargere con le mandorle prima di servire.
- È preferibile servire l’insalata entro un’ora dalla preparazione.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- calorie: 240
