Barrette al Cioccolato con Prugne e Mandorle

1. Fare sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
2. Tostare le mandorle nel forno preriscaldato a 180° C per circa 15 minuti fino a farle diventare dorate. Lasciar raffreddare.
3. Tagliare grossolanamente le prugne e unirle al cioccolato e alle mandorle.
4. Stendere l’impasto così ottenuto in uno stampo rettangolare o sulla placca del forno foderata con carta da forno o pellicola protettiva.
5. Lasciar raffreddare per almeno 4 ore.
6. Tagliare il dolce in barrette e servire con caffè o liquore.

L’idea in più: aggiungere al cioccolato un po’ di liquirizia o di peperoncino in polvere oppure marinare le prugne in un liquore per una mezz’ora.