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Mousse al gorgonzola e prugne

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  • Tempo di preparazione: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Porzioni: 4 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R021

Ingredienti

Dosi

150 g di gorgonzola
250 g di mascarpone
200 g di yogurt magro
1 pizzico di pepe
succo di limone
125 ml di vino bianco
2 cucchiai di marmellata di SUNSWEET prugne
1 cucchiaino di Tabasco
150 g di prugne SUNSWEET denocciolate
1 gambo di sedano
20 g di gherigli di noce

Procedimento

  1. In un frullatore mettere il gorgonzola a pezzetti, il mascarpone,  yogurt , il pepe e il succo di limone.  Fare una crema, metterla in una o più ciotole da servizio e tenerla in frigo.
  2. Mescolare vino bianco con la marmellata di prugne e il tabasco. Tagliare le prugne a metà o in quarti, aggiungerle al liquido, conservare al fresco.
  3. Lavare e pulite il sedano, tagliare a strisce molto sottili. Tritare i gherigli di noce. Stendere la salsa di prugne sulla mousse di gorgonzola e guarnire con sedano e noci tritate. Servire con baguette.

Tempo di preparazione: ca . 10 minuti + tempo di raffreddamento

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r021-mousse-al-gorgonzola-e-prugne/