Print

Ramenburgeri luumumajoneesilla

Tulosta resepti

Ramen ja burgerit ovat nyt supertrendikkäitä – miksi et yhdistäisi molempien parhaita puolia? Luumu-ramenburgeri on fuusiokeittiön herkkuesimerkki!

  • Valmisteluaika: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Annoksia: 6 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R447

Ainesosat

Skaalaa

250 g ramen-nuudeleita
2 kananmunaa (M)
suolaa, jauhettua pippuria
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
500 g naudan jauhelihaa
2 rkl soijakastiketta
200 g kevytmajoneesia
1 rkl tomaattipyreetä
savupaprikajauhetta
1 pieni avokado
1 rkl limemehua
2 tomaattia
50 g pinaatinlehtiä
4 rkl öljyä + hieman voiteluun

Muuta:
4 metallirengasta (Ø 8 cm)

Valmistus

  1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja anna valua hyvin. Vatkaa 1 kananmuna, lisää nuudelien joukkoon, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Hienonna 50 g luumuja. Vaivaa jauheliha, luumut, 1 kananmuna, soijakastike, ½ tl suolaa ja pippuri hyvin sekaisin. Muotoile 6 pihviä (noin 8 cm) ja laita kylmään. Soseuta 100 g luumuja majoneesin ja tomaattipyreen kanssa. Mausta suolalla ja savupaprikalla. Halkaise avokado, poista kivi, irrota hedelmäliha ja viipaloi. Pirskota päälle limemehua. Viipaloi tomaatit ohuiksi. Pese pinaatti ja valuta hyvin.
  3. Voitele metallirenkaiden sisäpinnat öljyllä. Kuumenna iso pinnoitettu pannu ja lisää 1 rkl öljyä. Aseta renkaat pannulle. Lusikoi hieman nuudeliseosta renkaisiin ja paista keskilämmöllä noin 2 minuuttia. Irrota renkaat, käännä nuudelipihvit ja paista toiset 2 minuuttia. Paista loput nuudelipihvit samalla tavalla käyttäen vielä 2 rkl öljyä.
  4. Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä ja paista jauhelihapihvit 3–4 minuuttia per puoli.
  5. Kokoa burgerit: laita nuudelipihvi kuudelle lautaselle, lisää päälle pinaattia. Levitä luumumajoneesia. Lisää tomaatit, pihvi, avokado ja noin 50 g luumuja. Peitä toisella nuudelipihvillä.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r447-ramenburgeri-luumumajoneesilla/