Print

Sienishawarma luumuilla

Tulosta resepti

Rapeat kasvikset, mausteiset osterivinokkaat ja aromaattiset luumut – Streetfood Deluxe -hengessä.

  • Valmisteluaika: 75
  • Total Time: 1 hour 15 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R446

Ainesosat

Skaalaa

500 g osterivinokkaita
2 rkl ravintohiivahiutaleita
2 tl savupaprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
3 tl gyrosmaustetta
2 rkl maissitärkkelystä
suolaa
6 rkl + 80 ml oliiviöljyä + hieman paistamiseen
400 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g soijajogurttia
200 ml kauramaitoa
1 roomansalaatin sydän
4 tomaattia
2 punasipulia
½ nippu persiljaa
pippuria
200 g hummusta
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
chilihiutaleita ripotteluun
jauhoja työtasolle

Valmistus

  1. Puhdista osterivinokkaat. Sekoita ravintohiivahiutaleet, savupaprika, valkosipulijauhe, gyrosmauste, tärkkelys ja 1 tl suolaa. Sekoita joukkoon 3 rkl öljyä tasaiseksi marinadiksi. Lisää marinadi sieniin, sekoita hyvin ja jätä odottamaan.
  2. Tee litteäleipätaikina: sekoita jauhot, leivinjauhe ja 1 tl suolaa. Lisää jogurtti, 80 ml öljyä ja kauramaito. Vaivaa sileäksi taikinaksi. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Peitä ja anna levätä.
  3. Pese ja siisti salaatti ja suikaloi ohuiksi. Pese ja siisti tomaatit ja kuutioi pieneksi. Kuori punasipulit ja viipaloi ohuiksi renkaiksi. Pese persilja, ravista kuivaksi ja hienonna lehdet. Sekoita tomaatit, sipuli ja persilja ja mausta suolalla ja pippurilla.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r446-sienishawarma-luumuilla/