Print

Luumurahka

Tulosta resepti

Ei ole joulua ilman luumurahkaa! Nämä rahkat valmistuvat Sunsweetin kuivatuista luumuista ja saavat ripauksen lisämakua raastetusta appelsiininkuoresta.

  • Author: Finland
  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 6 1x
  • Cuisine: R438

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

200 g kuivattuja Sunsweet-luumuja
3 dl vettä
1 vaniljatanko
1/4 tl kanelia
2 rkl sokeria
400 g maitorahkaa
2 dl vispikermaa
4 rkl tomusokeria
2/3 tl kanelia tai piparimaustetta
1/2 tl luomu appelsiininkuorta raastetuna

Valmistus

  1. Laita luumut, vesi, vaniljatanko, ¼ tl kanelia ja 2 rkl sokeria kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmeitä. Poista vaniljatanko, anna sen jäähtyä hetki ja halkaise se ja kaavi veitsellä siemenet.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon maitorahka, tomusokeri, kaneli/piparkakkumauste, appelsiininkuori, vaniljatangon siemenet ja jäähtynyt luumuseos. Vatkaa jämäkäksi vaahdoksi.
  3. Lusikoi vaahto tarjoiluastioihin ja raasta päälle hieman appelsiininkuorta ja koristele esim. piparkakuilla.

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r438-luumurahka/