Luumurahka
Ei ole joulua ilman luumurahkaa! Nämä rahkat valmistuvat Sunsweetin kuivatuista luumuista ja saavat ripauksen lisämakua raastetusta appelsiininkuoresta.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Cuisine: R438
Ainesosat
200 g kuivattuja Sunsweet-luumuja
3 dl vettä
1 vaniljatanko
1/4 tl kanelia
2 rkl sokeria
400 g maitorahkaa
2 dl vispikermaa
4 rkl tomusokeria
2/3 tl kanelia tai piparimaustetta
1/2 tl luomu appelsiininkuorta raastetuna
Valmistus
- Laita luumut, vesi, vaniljatanko, ¼ tl kanelia ja 2 rkl sokeria kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmeitä. Poista vaniljatanko, anna sen jäähtyä hetki ja halkaise se ja kaavi veitsellä siemenet.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon maitorahka, tomusokeri, kaneli/piparkakkumauste, appelsiininkuori, vaniljatangon siemenet ja jäähtynyt luumuseos. Vatkaa jämäkäksi vaahdoksi.
- Lusikoi vaahto tarjoiluastioihin ja raasta päälle hieman appelsiininkuorta ja koristele esim. piparkakuilla.
Nutrition
- kalorit: 279