Print

Aasialaiset burgerit

Tulosta resepti

Vaihtelua burgereihin: misolla marinoitu kana, seesamilla maustetut luumut ja wasabimajoneesi tekevät tästä sopivan tulisen herkun.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R430

Ainesosat

Skaalaa

4 kananrintafileetä (noin 120 g/kpl)
1 tl rypsiöljyä
4 tl vaaleaa misotahnaa
4 isoa salaatinlehteä (esim. frisée, lehtisalaatti tai lollo bionda)
150 g punakaalia
2 rkl riisiviinietikkaa
suolaa
2 rkl vaahterasiirappia
1 rkl seesamiöljyä
15 g wasabitahnaa
60 g majoneesia
1 tl sitruunamehua
1 porkkana (noin 80 g)
8 SUNSWEET-kuivattua luumua
2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
4 isoa hampurilaissämpylää (noin 75 g/kpl)
4 rkl paahdettuja suolattuja maapähkinöitä
2 rkl paahdettuja sipulirenkaita

Valmistus

  1. Pese kananrinnat, taputtele kuiviksi ja ruskista nopeasti molemmin puolin kuumassa rypsiöljyssä. Voitele misotahnalla ja kypsennä 200 °C (kiertoilma 180 °C) 10–12 minuuttia.
  2. Pese salaatinlehdet ja kuivaa. Suikaloi punakaali hyvin ohuiksi suikaleiksi. Sekoita punakaali riisiviinietikan, suolan, 1 rkl vaahterasiirapin ja seesamiöljyn kanssa. Sekoita wasabitahna majoneesiin ja sitruunamehuun tasaiseksi. Kuori porkkana ja suikaloi ohuiksi suikaleiksi. Puolita luumut poikittain, sivele lopulla vaahterasiirapilla ja ripottele päälle seesaminsiemenet.
  3. Halkaise sämpylät ja paahda uunissa 3–5 minuuttia. Levitä wasabimajoneesi pohjille, lisää salaatinlehti ja punakaali, nosta kananrinta päälle. Lisää seesamiluumut ja lopuksi porkkanasuikaleet. Rouhi maapähkinät ja sekoita paahdettuihin sipuleihin, ripottele täytteen päälle ja laita kansi päälle.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r430-aasialaiset-burgerit/