Melonisalaatti
Kevyeksi pääruoaksi tai raikkaaksi alkupalaksi: melonisalaatti luumuilla, rucolalla ja serranokinkulla on täydellinen lounaalle.
- Valmisteluaika: 35
- Total Time: 35 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R422
Ainesosat
Skaalaa
8 ohutta viipaletta serranokinkkua
200 g rucolaa
1½ sitruunan mehu
2 rkl vaahterasiirappia
suolaa, vastajauhettua pippuria
3 rkl oliiviöljyä
1 pieni hunajameloni
12 SUNSWEET-kuivattua luumua
Valmistus
- Vuoraa pelti leivinpaperilla ja asettele kinkkuviipaleet tasaisesti. Laita päälle toinen leivinpaperi ja painoksi uuninkestäviä astioita. Paista 180 °C (kiertoilma 160 °C) noin 15 minuuttia, kunnes kinkku on rapeaa.
- Pese rucola ja kuivaa. Sekoita marinadi: sitruunamehu, 2 rkl vettä, vaahterasiirappi, suola, pippuri ja oliiviöljy. Sekoita rucola osaan marinadia ja jaa lautasille.
- Leikkaa meloni lohkoiksi, poista siemenet, kuori ja kuutioi. Ripottele rucolan päälle. Puolita luumut poikittain, lisää salaattiin ja valuta loput marinadista päälle.
- Revi serranokinkku paloiksi ja ripottele päälle. Viimeistele vastajauhetulla pippurilla.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 240
Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r422-melonisalaatti/