Hiivanyytit luumuilla
Ihanan nostalginen herkku: kuohkeat hiivanyytit luumutäytteellä ja vaniljakastikkeella ovat täydellisiä kylmään päivään.
- Valmisteluaika: 75
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R420
Ainesosat
Skaalaa
150 g voita
250 ml maitoa
½ kuutio tuorehiivaa (21 g)
2 rkl sokeria
ripaus suolaa
500 g vehnäjauhoja
1 kananmuna (M)
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
2 rkl luumuhilloa (plum butter)
3 rkl jauhettua unikonsiementä
50 g tomusokeria
500 g vaniljakastiketta
Valmistus
- Sulata 50 g voita, lisää maito ja ota pois liedeltä. Murusta hiiva ja sekoita sokeri joukkoon, kunnes hiiva liukenee.
- Laita suola, jauhot, muna ja hiivaseos kulhoon. Lisää maito-voiseos ja vaivaa noin 5 minuuttia sileäksi taikinaksi. Peitä ja kohota lämpimässä, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Sekoita 6 luumua ja luumuhillo. Vaivaa taikinaa kevyesti ja jaa 6 osaan. Pyöritä palloksi ja täytä jokainen luumulla. Peitä ja anna levätä 10 minuuttia.
- Kiehauta kattilassa noin 400 ml vettä ja aseta höyrytysosa paikalleen. Laske lämpöä niin, että vesi poreilee kevyesti. Nosta kerralla 2 nyyttiä saumapuoli alaspäin höyrytyskoriin, peitä ja höyrytä noin 15 minuuttia.
- Sekoita unikonsiemenet ja tomusokeri. Sulata loput voi.
- Kaada vaniljakastiketta lautasille, nosta nyytit päälle. Ripottele unikko-sokeriseosta ja lisää loput luumut nyyttien ympärille. Valuta päälle sulatettua voita ja tarjoa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 760