Paprikakana kuivatuilla luumuilla
Koko perheen suosikkiresepti!
- Valmisteluaika: 60
- Total Time: 1 hour
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-004
- Cuisine: R412
Ainesosat
4 kananrintaa n. 600g
oliiviöljyä paistamiseen
suolaa, pippuria
3 punaista paprikaa n. 500g
1 valkosipulin kynsi
150 ml kasvislientä
1 dl kermaa
100g SUNSWEET luumuja
30g korppujauhoja
30g raastettua juustoa (Parmesan, Gouda, Emmental)
1 tl timjamia
Valmistus
- Lämmitä uuni 175°C. Huuhtele kanafileet kylmässä vedessä, taputtele kuiviksi talouspaperilla ja paista pannulla pinnat kullanruskeiksi. Mausta fileet suolalla ja pippurilla ja laita 25 x 30 cm kokoiseen uunivuokaan.
- Pese ja kuutioi paprikat. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Paista pap-rikakuutiot ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää kerma ja kasvisliemi ja anna liemen hautua kannen alla noin 10 minuuttia.
- Sekoita paprikaliemi sauvasekoittimella soseeksi, mausta ja kaada seos sekä kuivatut luumut kanafileiden päälle.
- Yhdistä korppujauhot ja juustoraaste, ripottele seos kanafileiden päälle ja paista fileitä 175°C uunissa 25-30 minuuttia. Koristele timjamilla ja tarjoile.
Vinkki: Tarjoile basmatiriisin tai bataattilohkojen kanssa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 430