Bataattisose luumuilla, jauhelihalla ja purjokastikkeella
Bataattisose ja jauheliha saavat ihanan makean sävyn luumuista. Sopii myös dippikastikkeeksi – tai pehmeäksi ensiruoaksi pienille lapsille.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R391
Ainesosat
1 kg bataattia
suolaa
400 g naudan jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
200 ml lientä (kana- tai kasvisliemi)
200 g kuohukermaa
1–2 purjoa
mustapippuria myllystä
2 rkl voita
Valmistus
- Kuori bataatit, kuutioi ja keitä suolatussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes pehmeitä.
- Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha. Sillä välin soseuta 150 g luumuja liemen ja kerman kanssa. Halkaise purjo pituussuunnassa, huuhtele hyvin ja suikaloi ohuiksi renkaiksi.
- Kaada luumu‑kerma‑seos jauhelihan päälle ja anna hautua hetki. Lisää purjorenkaat ja loput luumut. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta bataatit, lisää voi ja soseuta sileäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 780