Lihapullat jogurtti‑paprikadipillä
Nämä lihapullat ovat makean suolaisia ja täynnä makua – luumu sisällä tekee niistä erityisen meheviä. Nopea ja helppo ruoka, mutta maku on iso.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 8 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R378
Ainesosat
Skaalaa
Dippi:
½ punainen paprika
½ keltainen paprika
300 g luonnonjogurttia (3,5 %)
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl chilihiutaleita
suolaa
Lihapullat:
1 sipuli
400 g sika-nautajauhelihaa
2 munaa (M)
60 g parmesaania, raastettuna
2 tl tuoretta timjamia, hienonnettuna
suolaa ja pippuria
8 SUNSWEET-kuivattua luumua
40 g seesaminsiemeniä pyörittelyyn
4 rkl oliiviöljyä
Valmistus
- Valmista dippi: pese paprikat ja pilko pieniksi. Soseuta paprika, jogurtti, paprikajauhe ja chilihiutaleet tasaiseksi. Mausta suolalla ja nosta jääkaappiin.
- Valmista lihapullat: kuori ja hienonna sipuli. Vaivaa jauheliha, sipuli, munat, parmesaani, timjami sekä suola ja pippuri tasaiseksi.
- Muotoile 8 lihapullaa ja paina jokaiseen keskelle luumu. Sulje massa luumun ympärille.
- Levitä seesaminsiemenet lautaselle ja pyörittele lihapullat kauttaaltaan siemenissä. Ravista ylimääräiset pois.
- Paista lihapullat kuumassa oliiviöljyssä noin 10 minuuttia käännellen, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita ja kypsiä. Valuta talouspaperilla.
- Tarjoa dipin kanssa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 330