Name: Kesäiset luumurullat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: R329
Ingredients: 60 g lasinuudeleita; 1 kypsä mango; 2 porkkanaa; 150 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja; 1–2 nippua thaibasilikaa; 1 nippu minttua; 1 pieni roomansalaatin sydän; 12 pyöreää riisipaperiarkkia (noin Ø 20 cm); 4 rkl limemehua; suolaa ja pippuria; 2 chiliä, hienonnettuna; halutessa raastettua sitruunankuorta

Kesäiset luumurullat

Tulosta resepti

Raikkaat rice paper -rullat, joissa on mangoa, kasviksia ja luumuja. Lime ja chili viimeistelevät maun.

Valmisteluaika: 30
Total Time: 30 minutes
Annoksia: 12 1x
Method: import-fi-post-live-01-dev
Cuisine: R329

Ainesosat

Skaalaa

60 g lasinuudeleita
1 kypsä mango
2 porkkanaa
150 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
1–2 nippua thaibasilikaa
1 nippu minttua
1 pieni roomansalaatin sydän
12 pyöreää riisipaperiarkkia (noin Ø 20 cm)
4 rkl limemehua
suolaa ja pippuria
2 chiliä, hienonnettuna
halutessa raastettua sitruunankuorta

Kokkaustila Prevent your screen from going dark

Valmistus

Liota lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
Kuori mango ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori porkkanat ja suikaloi. Pilko luumut. Irrota basilikan ja mintun lehdet varsista. Huuhtele salaatti ja revi isoiksi paloiksi.
Liota riisipaperiarkit yksi kerrallaan kylmässä vedessä noin 1–2 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Nosta kostealle laudalle.
Kasaa jokaiselle artille salaattia, nuudeleita, mangoa, porkkanaa, yrttejä ja luumuja. Ripottele päälle hieman limemehua, chiliä sekä suolaa ja pippuria.
Käännä sivut hieman sisään ja rullaa tiukaksi rullaksi.
Vinkki: tarjoa dippinä soijakastiketta, seesamiöljyä, chiliä ja pilkottuja luumuja (ja halutessa minttua).

Notes

MK2

Nutrition

kalorit: 90

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r329-kesaiset-luumurullat/