Kevyempi luumu-carbonara
Uusi kulma carbonaraan! Kalifornian luumut tuovat yllättävän maun ja värin yhteen suosikkipastoistasi. Tarjoa tuoreen persiljan ja parmesaanin kanssa.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R321
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
100 g SUNSWEET-luumuja
1 nippu lehtipersiljaa
100 g vähärasvaista kinkkua
150 g vähärasvaista tuorejuustoa
100 ml vettä
2 kananmunaa
50 g parmesaania, raastettuna
350 g spagettia
2 rkl oliiviöljyä
200 ml kasvislientä
suolaa ja pippuria
Valmistus
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuori valkosipuli ja kuutioi/hienonna. Kuutioi luumut pieniksi. Hienonna persilja. Kuutioi kinkku.
- Sekoita tuorejuusto, 100 ml vesi, munat, parmesaani sekä suola ja pippuri tasaiseksi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota valkosipuli ja sipuli läpikuultaviksi. Lisää kinkku ja luumut ja paista 1 minuutti. Lisää kasvisliemi ja keitetty pasta. Kaada pannulle tuorejuustoseos, sekoita voimakkaasti ja hauduta 2 minuuttia.
- Tarjoa pasta tuoreen persiljan ja parmesaanin kanssa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 579