Thaimaalainen mango–luumusalaatti
Hedelmäinen thai-salaatti mangoista ja Kalifornian luumuista: rapeat cashew’t, chili, korianteri ja lime tekevät mausta ihanan sähäkän.
- Valmisteluaika: 25
- Total Time: 25 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R316
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
2 napakkaa mangoa
100 g sokeriherneitä
150 g SUNSWEET-luumuja
50 g cashewpähkinöitä
50 g maapähkinöitä
1 nippu thaibasilikaa
1 nippu korianteria
3 punaista chiliä
50 ml limemehua
4 rkl kalakastiketta
5 rkl maapähkinäöljyä
Valmistus
- Kuori mango ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Suikaloi sokeriherneet. Neljännesi luumut. Rouhi pähkinät karkeaksi ja paahda kuivalla pannulla. Hienonna yrtit karkeasti. Viipaloi chili ohuiksi. Siirrä sivuun.
- Vispaa limemehu, kalakastike ja öljy tasaiseksi kastikkeeksi. Sekoita kastike muiden ainesten joukkoon. Anna marinoitua 10 minuuttia ja tarjoa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 312