Vuohenjuusto-crostinit luumukastikkeella
Ihastuta vieraat helpoilla ja herkullisilla pikkupaloilla. Vuohenjuusto ja makea luumukastike ovat täydelliset täytteet rapealle leivälle.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R308
Ainesosat
1 sipuli
100 g SUNSWEET-luumuja
6 rkl oliiviöljyä
200 ml punaviinirypälemehua
ripaus kanelia
1 valkosipulinkynsi
12 viipaletta patonkia
1 nippu rucolaa
150 g tuoretta vuohenjuustoa
1 tl harissaa (tunisialainen chilipasta)
suolaa ja pippuria
Valmistus
- Kuori ja kuutioi sipuli hienoksi. Kuutioi luumut. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipulia ja luumuja, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Kaada joukkoon rypälemehu ja keitä kasaan 5–8 minuuttia. Soseuta sileäksi. Mausta suolalla ja kanelilla.
- Kuumenna loput öljystä pannulla valkosipulin kanssa. Paahda patonkiviipaleet yhdeltä puolelta kullanruskeiksi. Hienonna rucola ja sekoita vuohenjuuston ja harissan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos leiville, valuta päälle luumukastiketta ja koristele rucolalla.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 433