Sunsweet-synttärikakku
Hedelmäisempi vaihtoehto perinteiselle sokerikakulle: luumut ja vanilja tuovat kakkuun mehevyyttä ja täyteläisyyttä, ja tuorejuustokuorrute kruunaa kaiken.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 12 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R280
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
Kakku:
300 g sokeria
225 g voita, pehmeää
4 munaa
325 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
180 ml piimää
225 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, pilkottuna
Tuorejuustokuorrute:
450 g tuorejuustoa, pehmeää
150 g voita, pehmeää
2 tl vaniljauutetta
200–250 g tomusokeria
Valmistus
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele ja jauhota kaksi noin 20 cm kakkupohjavuokaa (tai vuoraa pohjat leivinpaperilla).
- Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksi kerrallaan.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet vuorotellen piimän kanssa. Kääntele lopuksi luumut joukkoon.
- Jaa taikina vuokiin ja paista noin 45 minuuttia, kunnes tikku tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä vuoissa hetki ja kumoa ritilälle jäähtymään täysin.
- Tee kuorrute: vatkaa tuorejuusto, voi ja vanilja sileäksi. Lisää tomusokeri vähitellen ja vatkaa, kunnes kuorrute on kuohkea.
- Kokoa kakku: levitä kuorrutetta pohjien väliin sekä kakun päälle ja reunoille.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- kalorit: 690