Suolainen luumu–pancetta-juustokakku
Uusi idea suolaisiin naposteltaviin tai kevyeksi lounaaksi: juustokakku, jossa on pancettaa ja luumuja – yllättävän toimiva makupari.
- Valmisteluaika: 20
- Total Time: 20 minutes
- Annoksia: 8 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R273
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
45 g suolakeksimurua (hienoksi murskattua)
45 g voita, sulatettuna
25 g parmesaania raastettuna, jaettuna
225 g tuorejuustoa, pehmeää
50 g valkoista cheddaria, hienoksi raastettuna
2 munaa
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, kuutioituna
1 rkl tuoretta ruohosipulia, silputtuna
60 g pancettaa kuutioina, paistettuna rapeaksi ja valutettuna
Valmistus
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele kevyesti kaksi noin 10 cm irtopohjavuoan tapaista vuokaa tai pieniä vuokia.
- Sekoita keksimurut, sulatettu voi ja 1 rkl parmesaania. Jaa seos vuokien pohjalle ja painele tiiviiksi.
- Vatkaa tuorejuusto, cheddar ja loput parmesaanista tasaiseksi. Lisää munat ja sekoita.
- Kääntele joukkoon kuutioitu pancetta, luumut ja ruohosipuli.
- Jaa seos vuokiin ja nosta vuoat pienelle pellille. Paista noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kevyesti saanut väriä.
- Anna jäähtyä. Irrota vuoista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tarjoa kylmänä tai huoneenlämpöisenä.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- kalorit: 280