Print

Luumu–appelsiiniletut

Tulosta resepti

Nämä letut ovat ihana aamiainen – luumu-appelsiinisiirappi tekee niistä erityisen herkulliset.

  • Valmisteluaika: 40
  • Total Time: 40 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R248

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

100 ml SUNSWEET-luumumehua
1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
4 valmista SUNSWEET-luumua, karkeasti pilkottuna
150 g gluteenitonta itsestään kohoavaa jauhoseosta
1/2 tl gluteenitonta leivinjauhetta
120 ml maitoa
3 isoa munaa
nokare voita paistamiseen
200 ml luonnonjogurttia
halutessa minttua ja vadelmia viimeistelyyn

Valmistus

  1. Lämmitä luumumehu ja appelsiinimehu pienessä kattilassa, kunnes seos on kuumaa (ei tarvitse kiehua). Lisää luumut, peitä ja anna maustua 10 minuuttia (tai pidempään, jos aikaa on).
  2. Siivilöi jauhoseos ja leivinjauhe isoon kulhoon. Vatkaa toisessa astiassa maito ja munat sekaisin.
  3. Kaada muna–maitoseos vähitellen jauhojen keskelle samalla vatkaten, kunnes taikina on juuri sekoittunut (älä ylivatkaa).
  4. Nosta luumut reikäkauhalla pois lämpimästä mehuseoksesta ja kääntele luumut taikinan joukkoon. Anna taikinan levätä 10 minuuttia.
  5. Keitä jäljelle jäänyttä mehua kattilassa, kunnes se on vähentynyt noin puoleen ja muuttunut paksuksi, tahmeaksi siirapiksi. Siirrä sivuun.
  6. Kuumenna pannu ja sulata nokare voita. Paista letut erissä: lisää 2–3 reilua ruokalusikallista taikinaa per lettu.
  7. Kun pintaan alkaa muodostua kuplia, käännä ja paista vielä noin 1 minuutti. Nosta lautaselle. Pyyhi pannu tarvittaessa ja lisää voita erien välissä.
  8. Tarjoa 2 lettua per annos, lisää päälle jogurttia ja valuta luumu–appelsiinisiirappia. Viimeistele halutessa mintulla ja vadelmilla.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r248-luumuappelsiiniletut/