Kerrostettu brie kuivatuilla sienillä, luumuilla ja yrteillä
Näyttävä tarjottava: brien kermaisuus, luumujen makeus ja sienien umami tekevät tästä todellisen katseenvangitsijan.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 10-12 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R239
Ainesosat
Skaalaa
1 brie (400-500 g)
15 g kuivattuja kantarelleja tai muita sieniä, liotettuna*
60 g sipulia
1 rkl oliiviöljyä
1/4 nippu ruohosipulia
1/2 luomusitruuna
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
150 g tuorejuustoa
Valmistus
- Hienonna sipuli ja liotetut sienet. Kuullota pannulla oliiviöljyssä miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Hienonna ruohosipuli, raasta sitruunankuori ja pilko luumut. Sekoita kaikki tuorejuuston kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa brie vaakasuunnassa kahteen osaan. Levitä täyte toisen puolikkaan päälle ja aseta toinen puolikas kannelle.
- Painele kerrokset varovasti yhteen ja tasoita reunat kostealla lastalla.
- Kääri brie kelmuun ja anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia.
- Tarjoa brie leikkuulaudalla leivän kanssa.
- * Liota sieniä haaleassa vedessä 30 minuuttia. Huuhtele ja valuta huolellisesti.
- Vinkki: voit käyttää myös muita sieniä ja kokeilla tuorejuuston tilalla pehmeää vuohenjuustoa.
Notes
Denmark
Nutrition
- kalorit: 220