Uunipellillinen kanaa ja luumuja
Herkullinen ja helppo uunipelliresepti – täydellinen perheillalliselle.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R144
Ainesosat
8 broilerinreisipalaa (nahaton/luuton) tai 8 koipea tai 4 koipireittä
1 appelsiinin mehu
1/2 appelsiinin raastettu kuori
25 g voita
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
8–12 SUNSWEET-kuivattua luumua
8 viipaletta pekonia
1 pussi pieniä perunoita (”baby potatoes”)
suolaa ja pippuria
1 rosmariininoksa
Valmistus
- Laita kattilaan voi, hunaja, oliiviöljy, rosmariini, appelsiinimehu ja -kuori ja kuumenna, kunnes seos on lämmin.
- Kuumenna uuni 180 °C:een.
- Aseta kana ja perunat isoon uunivuokaan. (Jos käytät reisipaloja, voit laittaa luumun kunkin palan keskelle.)
- Kääri 8 luumua pekoniin ja asettele kanan ympärille.
- Kaada lämmin kastike päälle ja lisää loput luumut vuokaan.
- Paista 1 h 20 min – 1 h 30 min, kunnes kana ja pekoni ovat ruskistuneet ja kypsät.
- Tarjoa esimerkiksi vihreiden papujen ja rapean leivän kanssa kastikkeen keräämiseen.
Notes
CPB – Nicole Drysdale