Kanaa luumutäytteellä
Kuivaa broilerin rintafileet hyvin. Leikkaa jokaiseen fileeseen viilto pitkittäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kuhunkin viiltoon kaksi salvianlehteä…
- Valmisteluaika: 45
- Total Time: 45 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-004
- Cuisine: R042
Ainesosat
Skaalaa
4 broilerin rintafilettä (à 250 g)
Suolaa ja pippuria
4 salvianoksaa
80 g goudaa
150 g SUNSWEET luumuja
Pieniä puisia tikkuja (esim. cocktailtikkuja)
2 rkl kasviöljyä
2 dl kanalientä
400 g porkkanoita
1 iso kyssäkaali
30 g voita
Valmistus
- Kuivaa broilerin rintafileet hyvin. Leikkaa jokaiseen fileeseen viilto pitkittäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kuhunkin viiltoon kaksi salvianlehteä. Leikkaa gouda neljään ohueen palaan. Lisää jokaisen fintafileen viiltoon pala goudajuustoa ja 2 luumua. Sulje viillot puisilla cocktailtikuilla.
- Kuumenna öljy ja ruskista rintafileet kummaltakin puolelta. Kaada kanaliemi fileiden päälle. Peitä pannu kannella j anna hautua n. 18-20 minuuttia. Lisää jäljellä olevat luumut ja salvianlehdet kastikkeeseen viimeisten minuuttien ajaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuori ja huuhtele porkkanat, leikkaa viipaleiksi. Kuori kyssäkaali ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä porkkanoita ja kyssäkaalia suolatussa vedessä n. 10-12 minuuttia. Valuta vesi pois kasviksista. Kuumenna voi pannulla ja paista kasvikset pikaisesti pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa täytetyt rintafileet kahtia ja aseta ne tarjolle yhdessä vihannesten, liemen ja luumujen kanssa
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 581