Radicchio-salaatti Kalifornian luumuilla
Nosta salaatti uudelle tasolle tällä herkullisella yhdistelmällä.
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R040
Ainesosat
1 iso radicchio
2 sikuria
150 g SUNSWEET-luumuja
200 g papaijaa (hedelmälihaa)
30 g pinjansiemeniä
1 sitruunan mehu
4 tl Dijon-sinappikastiketta (mustard cream)
2 rkl öljyä
4 rkl kasvislientä
suolaa, pippuria
1 ripaus sokeria
mintunlehtiä
Valmistus
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla ja anna jäähtyä.
- Puhdista radicchio ja sikuri, poista kanta ja huuhtele. Paloittele suupaloiksi. Kuori papaija, poista siemenet ja kuutioi.
- Puolita tai neljännesoi luumut.
- Sekoita kastike: sitruunamehu, Dijon-kastike, öljy ja kasvisliemi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
- Sekoita radicchio, sikuri, papaija ja luumut kastikkeen kanssa. Ripottele päälle pinjansiemenet ja minttu ja tarjoa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 225