Endiivisalaatti luumuilla ja kikherneillä
Upea salaatti, joka tuo auringon säteen jokaiseen pöytään ja ateriaan.
- Valmisteluaika: 20
- Total Time: 20 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-004
- Cuisine: R020
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
3 rkl sherryviinietikkaa
suolaa, pippuria myllystä
1/2–1 tl cayennepippuria
1 tl sokeria
4 rkl oliiviöljyä
2 appelsiinia
150 g kikherneitä (säilyke)
200 g SUNSWEET luumuja
2 endiivisalaattia
200 g valkohomejuustoa (Camembert)
Valmistus
- Sekoita viinietikka, suola, vastajauhettu pippuri, cayennepippuri ja sokeri suuressa kulhossa. Sekoita joukkoon myös oliiviöljy. Kuori ja fileoi appelsiinit, ota mehu talteen. Sekoita appelsiinimehu vinegretteen. Lisää kikherneet ja luumut. Peitä kulho ja anna marinoitua viileässä n. 30 minuuttia.
- Pese endiivit, kannat irrota lehdet. Leikkaa isoimmat lehdet pienemmiksi paloiksi. Leikkaa valkohomejuusto sopiviksi suupaloiksi.
- Sekoita endiivit ja appelsiiniviipaleet kikherne-luumuseokseen ja mausta maun mukaan. Lisää mukaan valkohomejuustopalaset.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 434