Mausteinen naudanpata kikherneillä, luumuilla ja lehtikaalilla

Print

Mausteinen naudanpata kikherneillä, luumuilla ja lehtikaalilla

Tulosta resepti

Tässä padassa SUNSWEET-luumut, garam masala ja kaneli tuovat syvyyttä ja tasapainottavat naudan täyteläisyyden. Kikherneet ja lehtikaali tekevät ateriasta kokonaisen.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R277

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

900 g patanaudanlihaa, 1 1/2″ kuutioina
2 1/2 tl suolaa + lisäksi maustamiseen
1/2 tl mustapippuria
1 rkl suolatonta voita
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1″ paloina
2 valkosipulinkynttä, litistettynä
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
120 ml punaviiniä
1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
240 ml vettä
2 laakerinlehteä
1 kanelitanko
1 tl garam masalaa
1 tölkki (400 g) kikherneitä, valutettuna
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, puolikkaina
1 nippu lehtikaalia (lacinato), ohuina suikaleina (paksut rangat poistettu)
1 tl punaviinietikkaa
800 g kypsää israelilaista couscousia tarjoiluun

Valmistus

  1. Mausta naudanlihapalat 1 tl:lla suolaa ja pippurilla. Kuumenna isossa, raskaassa padassa voi ja öljy keskilämmöllä-korkealla. Ruskista liha erissä kauttaaltaan ja nosta sivuun.
  2. Lisää pataan porkkanat ja valkosipulinkynnet ja kuullota hetki. Kaada punaviini ja keitä, kunnes määrä vähenee noin puoleen.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, laakerinlehdet, kanelitanko ja garam masala. Palauta liha pataan ja kiehauta. Laske lämpöä, peitä ja hauduta noin 35 minuuttia sekoittaen välillä.
  4. Lisää kikherneet. Peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lisää luumut ja lehtikaali ja hauduta kannen alla vielä 10–15 minuuttia, kunnes liha on täysin mureaa ja lehtikaali pehmennyt.
  5. Lisää punaviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
  6. Tarjoa israelilaisen couscousin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 837
Print

Mausteinen naudanpata kikherneillä, luumuilla ja lehtikaalilla

Tulosta resepti

Tässä padassa SUNSWEET-luumut, garam masala ja kaneli tuovat syvyyttä ja tasapainottavat naudan täyteläisyyden. Kikherneet ja lehtikaali tekevät ateriasta kokonaisen.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R277

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

900 g patanaudanlihaa, 1 1/2″ kuutioina
2 1/2 tl suolaa + lisäksi maustamiseen
1/2 tl mustapippuria
1 rkl suolatonta voita
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1″ paloina
2 valkosipulinkynttä, litistettynä
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
120 ml punaviiniä
1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
240 ml vettä
2 laakerinlehteä
1 kanelitanko
1 tl garam masalaa
1 tölkki (400 g) kikherneitä, valutettuna
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, puolikkaina
1 nippu lehtikaalia (lacinato), ohuina suikaleina (paksut rangat poistettu)
1 tl punaviinietikkaa
800 g kypsää israelilaista couscousia tarjoiluun

Valmistus

  1. Mausta naudanlihapalat 1 tl:lla suolaa ja pippurilla. Kuumenna isossa, raskaassa padassa voi ja öljy keskilämmöllä-korkealla. Ruskista liha erissä kauttaaltaan ja nosta sivuun.
  2. Lisää pataan porkkanat ja valkosipulinkynnet ja kuullota hetki. Kaada punaviini ja keitä, kunnes määrä vähenee noin puoleen.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, laakerinlehdet, kanelitanko ja garam masala. Palauta liha pataan ja kiehauta. Laske lämpöä, peitä ja hauduta noin 35 minuuttia sekoittaen välillä.
  4. Lisää kikherneet. Peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lisää luumut ja lehtikaali ja hauduta kannen alla vielä 10–15 minuuttia, kunnes liha on täysin mureaa ja lehtikaali pehmennyt.
  5. Lisää punaviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
  6. Tarjoa israelilaisen couscousin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 837
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Mausteinen naudanpata kikherneillä, luumuilla ja lehtikaalilla

Tulosta resepti

Tässä padassa SUNSWEET-luumut, garam masala ja kaneli tuovat syvyyttä ja tasapainottavat naudan täyteläisyyden. Kikherneet ja lehtikaali tekevät ateriasta kokonaisen.

  • Valmisteluaika: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R277

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

900 g patanaudanlihaa, 1 1/2″ kuutioina
2 1/2 tl suolaa + lisäksi maustamiseen
1/2 tl mustapippuria
1 rkl suolatonta voita
2 porkkanaa, kuorittuna ja 1″ paloina
2 valkosipulinkynttä, litistettynä
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
120 ml punaviiniä
1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
240 ml vettä
2 laakerinlehteä
1 kanelitanko
1 tl garam masalaa
1 tölkki (400 g) kikherneitä, valutettuna
100 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, puolikkaina
1 nippu lehtikaalia (lacinato), ohuina suikaleina (paksut rangat poistettu)
1 tl punaviinietikkaa
800 g kypsää israelilaista couscousia tarjoiluun

Valmistus

  1. Mausta naudanlihapalat 1 tl:lla suolaa ja pippurilla. Kuumenna isossa, raskaassa padassa voi ja öljy keskilämmöllä-korkealla. Ruskista liha erissä kauttaaltaan ja nosta sivuun.
  2. Lisää pataan porkkanat ja valkosipulinkynnet ja kuullota hetki. Kaada punaviini ja keitä, kunnes määrä vähenee noin puoleen.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, laakerinlehdet, kanelitanko ja garam masala. Palauta liha pataan ja kiehauta. Laske lämpöä, peitä ja hauduta noin 35 minuuttia sekoittaen välillä.
  4. Lisää kikherneet. Peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lisää luumut ja lehtikaali ja hauduta kannen alla vielä 10–15 minuuttia, kunnes liha on täysin mureaa ja lehtikaali pehmennyt.
  5. Lisää punaviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
  6. Tarjoa israelilaisen couscousin kanssa.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • kalorit: 837

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin