Print

Ενεργειακές μπάλες

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτές οι ελαφρώς ψημένες μπάλες ενέργειας είναι ιδανικές για να τις ετοιμάσετε από πριν ως ένα γρήγορο σνακ για το σπίτι ή να τις φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τις απολαύσετε. Είναι το ιδανικό υγιεινό σνακ ή γλυκό.

  • Ποσότητα: 12 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R379

Συστατικά

Ποσότητα

80 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
30 ml νερό
2 αυγά (μέτρια)
50 γρ. μαλακό βούτυρο
50 γρ. τυρί quark ή άλλο μαλακό τυρί χαμηλών λιπαρών
50 γρ. αλεύρι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίος καφές
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
νιφάδες καρύδας για το τύλιγμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (με αέρα στους 160°C). Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  2. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα με 30 ml νερό.
  3. Χτυπήστε τα αυγά μαζί με το βούτυρο και το τυρί μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
  4. Ανακατέψτε το αλεύρι καρύδας, τους κόκκους στιγμιαίου καφέ, τον πουρέ δαμάσκηνου και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε τα στο μείγμα των αυγών. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.
  5. Με βρεγμένα χέρια, πλάστε 12 μικρές μπάλες. Πασπαλίστε τις νιφάδες καρύδας σε ένα πιάτο και κυλήστε τις μπάλες μέσα σε αυτές μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Ψήστε στον ζεστό φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r379-mpalakia-energeias/