1. Ξεπλύνετε και στεγνώνετε το αγριογούρουνο στην πλάτη, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη σακούλα κατάψυξης (περίπου 6 λίτρα). Προσθέστε κρασί πόρτο, κανέλα, πιμέντο, πιπέρι και φύλλα δάφνης και κλείστε τη σακούλα. Μαρινάρετε για 8-12 ώρες.
2. Αφαιρέστε το αγριογούρουνο από τη σακούλα, στεγνώστε το ταμποναριστά. Ζεστάνετε λάδι σε ένα ταψί και ροδίστε δυνατά το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, σβήστε τα με τη μαρινάδα. Προσθέστε 500 ml νερό, σκεπάστε και ψήστε για 2-2 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (φούρνος με αέρα 160°C), γυρίζοντάς το περιστασιακά.
3. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 220°C (φούρνος με αέρα 200°C). Αφαιρέστε το καπάκι από το ταψί και γυρίστε το δέρμα προς τα πάνω, ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Αφαιρέστε το αγριογούρουνο από το ταψί και διατηρήστε το ζεστό, βράστε το ζωμό. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, χαμηλώστε δυνατά για 5-10 λεπτά και ανακατέψτε με το διαλυμένο κορν φλάουρ.

Συμβουλή: Σερβίρετε με πουρέ σέλινου και αμύγδαλα-λαχανάκια Βρυξελλών.