ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Print

ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Εκτύπωση Συνταγής

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Χρόνος Προετοιμασίας: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-004
  • Cuisine: r198

Συστατικά

Ποσότητα

1 κιλό αρνίσιο κιμά από μπούτι περασμένο δύο φορές

2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες

12 δαμάσκηνα SUNSWEET ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 1/2 κουτ. σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο

1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό ή φρέσκο

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας ξύδι

2 ασπράδια αυγών

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Zυμώνουμε ώστε να αναμειχθούν καλά, βρέχοντας κάθε τόσο τα χέρια μας για να μην κολλάει ο κιμάς.
  3. Πλάθουμε 8 με 10 μέτρια μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
  4. Bάζουμε το ταψί στο ψυγείο και το αφήνουμε για 20 λεπτά, ώστε να σφίξουν λίγο.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 15 λεπτά.

Οι συνταγές έχουν δημιουργηθεί από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, Executive Chef των εστιατορίων ΕΡΓΟΝ σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Notes

Sunsweet

Print

ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Εκτύπωση Συνταγής

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Χρόνος Προετοιμασίας: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-004
  • Cuisine: r198

Συστατικά

Ποσότητα

1 κιλό αρνίσιο κιμά από μπούτι περασμένο δύο φορές

2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες

12 δαμάσκηνα SUNSWEET ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 1/2 κουτ. σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο

1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό ή φρέσκο

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας ξύδι

2 ασπράδια αυγών

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Zυμώνουμε ώστε να αναμειχθούν καλά, βρέχοντας κάθε τόσο τα χέρια μας για να μην κολλάει ο κιμάς.
  3. Πλάθουμε 8 με 10 μέτρια μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
  4. Bάζουμε το ταψί στο ψυγείο και το αφήνουμε για 20 λεπτά, ώστε να σφίξουν λίγο.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 15 λεπτά.

Οι συνταγές έχουν δημιουργηθεί από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, Executive Chef των εστιατορίων ΕΡΓΟΝ σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Notes

Sunsweet

Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Εκτύπωση Συνταγής

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Χρόνος Προετοιμασίας: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-004
  • Cuisine: r198

Συστατικά

Ποσότητα

1 κιλό αρνίσιο κιμά από μπούτι περασμένο δύο φορές

2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες

12 δαμάσκηνα SUNSWEET ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 1/2 κουτ. σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο

1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό ή φρέσκο

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας ξύδι

2 ασπράδια αυγών

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Zυμώνουμε ώστε να αναμειχθούν καλά, βρέχοντας κάθε τόσο τα χέρια μας για να μην κολλάει ο κιμάς.
  3. Πλάθουμε 8 με 10 μέτρια μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
  4. Bάζουμε το ταψί στο ψυγείο και το αφήνουμε για 20 λεπτά, ώστε να σφίξουν λίγο.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 15 λεπτά.

Οι συνταγές έχουν δημιουργηθεί από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, Executive Chef των εστιατορίων ΕΡΓΟΝ σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Notes

Sunsweet

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές